Dinerkaart

Geserveerd met een klassieke risotto, sjalot, zwarte olijven crunch en zomertruffel

Salade met gemarineerd en op lavastenen gegrilde kip met structuren van mango, krokant spek, taugé & prei

Flinterdun gesneden runderhaas met stroop van aceto di balsamico, basilicum mayonaise, pijnboompitten, Parmezaan en rucola

Huysgemaakt met een vulling van garnalen, sjalot en kruiden, geserveerd op gefrituurde peterselie

Frisse tartaar geserveerd met Granny Smith, komkommer, zure room en dille olie

In bierbeslag gefrituurd, geserveerd met warme knoflooksaus

Bestaande uit een combinatie van onze voorgerechten

Dubbelgetrokken bouillon met schuim van merg, kervel en seizoensgroente

Geserveerd met basilicumolie, radicchio en amandel

Met brie gevulde haas, omwikkeld met spek, geserveerd met tijmjus en krokante honing

Rosé gegaard staartstuk, met tapenade van paddenstoelen, crème van tuinbonen en dragon jus

Rosé gebraden, geserveerd met Monegaskische ui, groene asperge en jus van Gerardus Kloosterbier.

Op de huid gebakken geserveerd met saus van waterkers en krokante venkel

Op klassieke l’ostendaise wijze bereid gevuld met mosselen en garnaaltjes

Thais gerecht met rijstnoedels, pinda, knoflook, limoen, chili vlokken, spiegelei en Romeinse sla

Benieuwd naar ons Huysgerecht? Vraag het aan één van onze Huyswerkers en laat u verrassen!

Geserveerd met koffie mascarpone, muntolie, aardbeiensorbet en krokante koek

Van griekse yoghurt en limoncello gecombineerd met meloen, walnoot, karamel en zeezout

Volgens Daatjes receptuur

Parfait met gegrilde perzik, witte chocolade, geroosterde kurkuma-havermout en roze peper

Koffie of thee geserveerd met een klein likeurtje en ambachtelijke bonbons van 'de Chocolage'

Bestaande uit een combinatie van onze nagerechten

Combinatie van verschillende Franse kazen met Rinse appelstroop, noten en muesli-vruchtenbrood